Naminė 100 % natūrali pistacijų pasta
Jei galvoji, kad parduotuvėje perki pistacijų pastą, 100 kartų pasitikrink. Jų sudėtyje dažnai pistacijos mažuma, didžiąją dalį sudaro cukrus ir kiti nereikalingi priedai. O natūrali kainuoja tikrai ne vieną eurą. Tad nusprendžiau pasigaminti pats. Pavyko lengvai, tereikėjo vieno ingrediento ir išėjo net du su puse karto pigiau nei pirkti parduotuvėje. Dabar keliauja su datulėmis, į pusryčių košę ar į pistacinius ledus, kurių receptąirgi rasi svetainėje.
Porcijos: 300 g
Gaminimo laikas: 15 min.
Ingredientai
🍪 300 g lukštentų nesūdytų pistacijų
Kaip gaminti:
1. Aš radau pirkti jau paskrudintų, tai visiškai nieko nebereikėjo daryti. Tačiau neskrudintas pakanka suberti į gerai įkaitintą sausą keptuvę, vis pamaišant paskrudinti, iki kol pasklis malonus aromatas ir atvėsinti
2. Pistacijas berti į aukšto galingumo virtuvinį trintuvą su s formos peiliu ir smulkinti apie 15 min., iki kol pistacijos susimals iki šilkinės, vientisos tekstūros. Jei norisi, galima pagardinti druska
