Šilkinės pupelės su česnakiniais pomidorais

Porcijos: 2

Gaminimo laikas: 10 min.

Ingredientai

🍅 2 skardinės kons. baltųjų pupelių
🍅 1 a. š. Dijon garstyčių
🍅 1 v. š. norimo riešutų kremo (naudojau migdolų)
🍅 1/4 citrinos sulčių
🍅 druskos, pipirų
🍅 1 v. š. alyvuogių aliejaus
🍅 500 g pomidorų
🍅 6 skiltelės česnako
🍅 1/2 a. š. džiovintų žolelių mikso

Patiekimui:

🍅 norimų sėklų
🍅 žolelių
🍅 duonos (jei norisi, paskrudintos sausoje keptuvėje)

🌱 Kaip gaminti 🌱

1. Prikaistuvyje ar keptuvėje aukštais kraštais įkaitinti alyvuogių aliejų, dėti kubeliais pjaustytus pomidorus, įspausti česnaką, berti žoleles, druską ir pipirus. Palikti ant didelės kaitros atidengus troškintis apie 5 min. Kelis kartus gerai permaišyti

2. Kol troškinasi, nupilti pupelių skystį, dėti į dubenį kartu su garstyčiomis, riešutų kremu, druska, pipirais ir įspausti citrinos sultis. Sutrinti šakute ar bulvių grūstuve iki vientisos konstistencijos, bet kad dar liktų pupelių gabalėlių

3. Pupeles paskirstyti visoje lėkštėje, per centrą šaukštu padaryti šulinuką ir ten supilti išsitroškinusius pomidorus

4. Patiekti apibarstant sėklomis, norimomis žolelėmis ir duonos rieke šalia